【香港化验所】炸过的油孕妇能不能吃

现在油炸食物受到了很多人的喜爱，像是炸鸡、炸薯条等。而在外面购买的油炸食品，所用的油都是反复使用的，这就容易对身体产生危害。在女性怀孕的时候，就应该远离各种不健康的食物。那么，炸过的油孕妇能不能吃呢？

孕妇能不能吃炸过的油，这对于健康很有危害，对胎儿也没有好处。不仅是孕妇，普通人也不适合吃反复使用的油。油脂在长时间高温加热下会发生化学反应，而且会产生一些有毒成分，而且变质油脂还有致癌的可能，其危害性已经堪比“地沟油”。香港化验所

油在经过反复使用、高温加热之后，就会有一系列的化学反应，例如黏度上升、起泡增加、以及颜色变深等，还会味道变劣、油烟增多，这会让油的品质降低。此外，油脂在高温里面一直重复使用，便有致癌的可能性。

相关研究认为，人类的许多疾病如肿瘤、血管硬化等都与油脂氧化有一定关联，尤其是“回锅油”中包含的大量反式脂肪酸，经常食用会引起肥胖、糖尿病、心脑血管病等。而加热食用油的时候，所产生的油烟里面含有苯并芘等致癌物，长时间吸入会导致肺癌。香港化验所